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中医胡维勤

朱德保健医胡维勤教授擅长治疗老年病、糖尿病等各种疑难杂症,以及中医养生保健

 
 
 

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春季养肝护脾胃最佳食谱有哪些  

2013-07-14 14:39:54|  分类: 老中医胡维勤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       春季养肝护脾胃最佳食谱有哪些

       春季养肝护脾胃最佳食谱有哪些?春季养肝护脾胃该如何进补?老中医胡维勤为大家推荐养肝护脾胃食疗药方。

春季养肝护脾胃最佳食谱有哪些 - 中医胡维勤 - 中医胡维勤

老中医胡维勤——中医养生
   

       胡维勤推荐养肝护脾胃食疗方;猪肝瘦肉枸杞叶粥

       原料:大米150克,猪肝100克,瘦肉200克,枸杞叶150克,姜丝3g,生粉、鸡精少许,盐1茶匙,油2茶匙。

       做法:枸杞叶择洗干净,猪肝、瘦肉切片,瘦肉用少许生粉腌制5分钟;大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,加几滴色拉油,倒入大米,沸腾后改用小火熬制20分钟。改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉,再倒入枸杞叶,煮滚两分钟,加入盐和鸡精调味即可。

        养生功效:枸杞性味甘微苦凉,含有多种维生素,功能补养肝肾、益精明目。猪肝性味甘苦平,含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷、钙、烟酸及多种维生素,有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉性味甘平,有滋阴养血、润燥生津的作用。

       本粥养肝阴,清肝热。肝阴不足,症见视物不清,或风热目赤、眼涩流泪,亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。

        胡维勤推荐养肝护脾胃食疗方;莲子木耳羹

       材料:莲子肉30克、白木耳20克。

       做法:莲子肉30克、白木耳20克,加入400毫升水,文火煮烂;放冰糖少许,每日清晨食之,食后稍事活动。

       养生功效:莲子肉善入脾胃之经,能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经,能滋养肺胃之阴,二药相用,能气阴双补。健康人食用,益于心脾。
       胡维勤推荐养肝护脾胃食疗方;荠菜水饺

       材料:荠菜500克,猪肉馅250克,面粉500克。

        做法:将新鲜荠菜洗净,入沸水汆数下,捞出,剁碎,调入肉馅佐料,包成水饺。

       养生功效:荠菜含有丰富的维生素、纤维素,能开胃助消化,素有“三月三,荠菜当灵丹”的美誉,是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品。

        脾胃的保护是很重要的,现在人们养生保健意识在逐渐增强,老中医胡维勤食疗药方希望对大家有所帮助。

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